Kategorie: Food
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Kässpätzle
Für alle, die mich in Instagram nach dem Rezept gefragt hatten…heute erkläre ich euch, wie ich meine beliebten Kässpätzle mache. Hier erst einmal mein Spätzleteig Grundrezept: Zutaten: 300g Mehl 4 Eier 1 TL Salz 50-100ml Wasser Mehl, Eier und Salz in eine Schüssel geben und etwas von dem Wasser dazugeben (noch nicht alles!). Mit dem […]
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Melonen-Feta-Salat
Mein Melonen-Feta-Salat ist bei Grillfesten immer der absolute Renner! Neben den typischen Salaten, wie Karotte, Kartoffel oder Gurke, ist das eine beliebte Abwechslung. Hier das Rezept für euch: 1kg Wassermelone 2 Bio Limetten 40g gehackte Walnusskerne 300g Feta 2 EL Olivenöl etwas Minze Pfeffer Das Fruchtfleisch der Melone von der Schale entfernen. Anschließend das Fruchtfleisch […]
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Erdbeermilch
Jeder liebt Bananenmilch, mir geht es da genauso, doch nachdem ich mir fast jeden Tag nach dem Mittagessen eine gegönnt hatte, wurde es mir irgendwann zu viel und ich wollte mal Abwechslung. Also suchte ich im Internet nach Alternativen und bin auf ein ganz tolles Rezept für eine Erdbeermilch gestoßen. Die Zutaten dafür sind: eine […]
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Melonen Snack
Ich habe die perfekte Alternative für meinen Eis-Hunger im Sommer gefunden … DAS MELONEN EIS ❤ Hierfür nimmt man einfach eine Melone und schneidet sie in etwa 2-3 cm dicke Scheiben. Diese schneidet man wiederum in diese trapezförmige „Eis-Form“ wie auf den Fotos. Für den Stiel habe ich einfach Papierröhrchen genommen. Anschließend kann man die […]
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Schoko Cake-Pops
Achtung! Ihr benötigt hierfür einen Cake-Pop Maker! (Ich habe meinen von Amazon für 10€) Ihr benötigt: 50g Butter 50g Vollmilchschokolade 50g Zucker 1 Ei 50g Mehl 1 TL Backpulver Zuerst den Cake-Pop-Maker einschalten. Dann die Schokolade mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen und die geschmolzene Masse in eine Schüssel umfüllen. Zucker und Ei hinzufügen und […]
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Gebrannte Mandeln
Diese Mandeln eignen sich übrigens auch super als Mitbringsel oder Weihnachtsgeschenk ❤ Ihr benötigt dazu folgende Zutaten: 250g Mandeln 200g Zucker 100ml Wasser 1 TL Vanillezucker 1/2 TL Zimt Das Wasser mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Zimt in einer mittelgroßen Pfanne zum Kochen bringen. Wenn die Masse kocht, gebt ihr die Mandeln hinzu und […]
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Wassermelonen-Gurke-Minze-Saft
Von dieser tollen Saft-Kreation habe ich letztens im Internet gelesen und habe sie kurz danach selbst ausprobiert. Das Ergebnis war echt super! Zutaten: 2 Stück Wassermelone 1 Stück Gurke Minzblätter Die Wassermelone so fein wie möglich pürieren (wer ein Entsafter hat, kann die Melone auch hier durchlassen). Die Gurke zugeben und ebenfalls pürieren. Danach die […]
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Favorite Erdbeer Kuchen
Darf ich vorstellen…mein absoluter Lieblingskuchen ❤ Der Kuchen ist einfach zu machen und sieht super süß aus (eignet sich auch super als Mitbringsel). Zutaten: 2 Eiweiß 1/2 Glas Zucker 2 Eigelbe 1 Glas Mehl 1 TL Backpulver 120g geschmolzene Margarine Erdbeeren in Scheiben für obendrauf (oder andere Früchte) Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. 2 Eiweiße […]
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Guacamole
Hier mein absoluter Lieblingsbrotaufstrich und Dipp…❤ Ihr benötigt folgende Zutaten: 1 reife Avocado 1 große Tomate 100g Creme Fraiche 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 2 EL Zitronensaft 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 1 Prise Chilipulver (Milch) Die Tomate, die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden oder im Thermomix fein mixen. Anschließend die Avocado schälen, entkernen […]
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Pancakes
Ich habe über Instagram einige Anfragen bekommen, wie ich meine Pancakes immer mache. Deshalb hab ich euch hier mein Lieblingsrezept zusammengeschrieben. Dafür benötigt ihr: 200g Mehl 1 TL Backpulver 1 großes Ei 1 Tüte Vanillezucker 1 Prise Salz Milch nach Bedarf verschiedene Beeren (können auch gefroren sein) Das Ei trennen. Backpulver, Mehl, Salz, Zucker und […]