Schlagwort: rezept
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Kurkuma-Ingwer Shot
Meinen ersten Kurkuma-Ingwer Shot habe ich vor ein paar Jahren auf dem Viktualienmarkt in München getrunken und seither schwöre ich darauf! Der Shot ist zunächst sehr scharf und nachdem man ihn geschluckt hat, brennt der ganze Mund, doch danach wird es einem wohlig warm und man hat viel Power. Ich nehme den Shot morgens zu […]
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Kirsch-Mandel-Schoko-Muffins
Zutaten: 1/2 Glas Sauerkirschen (ohne Saft) 3 Eier 150g Butter 150g Zucker 1/2 Päckchen Vanillezucker 150g Mehl 1 1/2 TL Backpulver 1 TL gemahlener Zimt 125g gehackte Mandeln 100g Schokoladenraspeln (Vollmilch) 100g Kuvertüre 20g Butter Die Kirschen absieben und 12 Stück für die Dekoration zur Seite legen. Die Muffinform einfetten oder Papierförmchen einsetzen. Den Backofen […]
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Kürbis-Kartoffel-Möhren Creme Suppe
Die Suppe ist mein absoluter Favorit und man kann gar nicht so viel falsch machen :). Hier ist das Rezept für euch: Zutaten: Hokkaido Kürbis Butter, Zucker, Salz, Pfeffer, Muskat Zwiebel 400g Kartoffeln 3 Möhren 1 l Gemüsebrühe 100g Creme fraiche Schuss Kokosmilch Kürbiskerne Den Hokkaido Kürbis für 10min in kochendes Wasser geben. Danach muss […]
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Kässpätzle
Für alle, die mich in Instagram nach dem Rezept gefragt hatten…heute erkläre ich euch, wie ich meine beliebten Kässpätzle mache. Hier erst einmal mein Spätzleteig Grundrezept: Zutaten: 300g Mehl 4 Eier 1 TL Salz 50-100ml Wasser Mehl, Eier und Salz in eine Schüssel geben und etwas von dem Wasser dazugeben (noch nicht alles!). Mit dem […]
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Melonen-Feta-Salat
Mein Melonen-Feta-Salat ist bei Grillfesten immer der absolute Renner! Neben den typischen Salaten, wie Karotte, Kartoffel oder Gurke, ist das eine beliebte Abwechslung. Hier das Rezept für euch: 1kg Wassermelone 2 Bio Limetten 40g gehackte Walnusskerne 300g Feta 2 EL Olivenöl etwas Minze Pfeffer Das Fruchtfleisch der Melone von der Schale entfernen. Anschließend das Fruchtfleisch […]
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Erdbeermilch
Jeder liebt Bananenmilch, mir geht es da genauso, doch nachdem ich mir fast jeden Tag nach dem Mittagessen eine gegönnt hatte, wurde es mir irgendwann zu viel und ich wollte mal Abwechslung. Also suchte ich im Internet nach Alternativen und bin auf ein ganz tolles Rezept für eine Erdbeermilch gestoßen. Die Zutaten dafür sind: eine […]
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Melonen Snack
Ich habe die perfekte Alternative für meinen Eis-Hunger im Sommer gefunden … DAS MELONEN EIS ❤ Hierfür nimmt man einfach eine Melone und schneidet sie in etwa 2-3 cm dicke Scheiben. Diese schneidet man wiederum in diese trapezförmige „Eis-Form“ wie auf den Fotos. Für den Stiel habe ich einfach Papierröhrchen genommen. Anschließend kann man die […]
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Schoko Cake-Pops
Achtung! Ihr benötigt hierfür einen Cake-Pop Maker! (Ich habe meinen von Amazon für 10€) Ihr benötigt: 50g Butter 50g Vollmilchschokolade 50g Zucker 1 Ei 50g Mehl 1 TL Backpulver Zuerst den Cake-Pop-Maker einschalten. Dann die Schokolade mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen und die geschmolzene Masse in eine Schüssel umfüllen. Zucker und Ei hinzufügen und […]
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Gebrannte Mandeln
Diese Mandeln eignen sich übrigens auch super als Mitbringsel oder Weihnachtsgeschenk ❤ Ihr benötigt dazu folgende Zutaten: 250g Mandeln 200g Zucker 100ml Wasser 1 TL Vanillezucker 1/2 TL Zimt Das Wasser mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Zimt in einer mittelgroßen Pfanne zum Kochen bringen. Wenn die Masse kocht, gebt ihr die Mandeln hinzu und […]
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Wassermelonen-Gurke-Minze-Saft
Von dieser tollen Saft-Kreation habe ich letztens im Internet gelesen und habe sie kurz danach selbst ausprobiert. Das Ergebnis war echt super! Zutaten: 2 Stück Wassermelone 1 Stück Gurke Minzblätter Die Wassermelone so fein wie möglich pürieren (wer ein Entsafter hat, kann die Melone auch hier durchlassen). Die Gurke zugeben und ebenfalls pürieren. Danach die […]